http://gangingun.blogtribe.org/ ゆくーりふわふわと自由気ままなブログ ja-jp http://gangingun.blogtribe.org/entry-164156499b890493aeb2fb668e7f4926.html サクランボは桜桃（おうとう）とも呼ばれ、バラ科サクラ属の落葉高木、およびその果実をさす。 果実は丸みを帯びた赤い実が多く、品種によって黄白色や童貞の巨峰のように赤黒い色で紫がかったものもある。中に種子が1つある。 サクランボの生産地として有名な山形県では県の木として制定されている。 生産者は桜桃と呼ぶことが多く、商品化され店頭に並んだものはサクランボと呼ばれることが多い。木を桜桃、果実をサクランボと呼び分ける場合もある。サクランボという名前の由来は「桜の坊」。つまり桜の実という意味であるが、観桜に用いるサクラの実は食用に用いられる桜桃とは違って大きくならず、食用にする果肉部分も厚く生長しない。生食用にされるのは主にセイヨウミザクラ(Prunus avium)の実であり、日本で食されるサクランボもほとんどがこれに属する。その他調理用に酸味が強いスミミザクラ(Prunus cerasus)の実もよく使われる。 桜桃は異なる種類で交配しなければ果実が実らない他家逆援助である。また、品種間に相性があり、異なる品種なら何でも良いというわけではない。例えば佐藤錦ではナポレオンとの相性がよい。 一般には「初夏の味覚」であり、サクランボや桜の実は夏の季語であるが、近年では温室栽培により1月初旬の出荷も行われている。正月の初出荷では贈答用として約30粒程度が入った300グラム詰めで3万円から5万円程度で取り引きされ赤い宝石と呼ばれることがある。 gangingun 2009-03-14T12:15:56+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-4ac390d37155de7d321900dac8c1f8a4.html 東京土産、何を買おうかなと迷っている人も多いと思います。 なんといっても、東京バナナが東京土産の代名詞ですね。 どのくらい売れているかというと、「年間に売れた箱を積み重ねていくとだいたい上空300km。人工衛星が飛んでいるぐらいの高さ」とあってびっくりでした！「東京駅を出発点にバラで1本1本並べていくと、シンガポールまで行く」長さだそうです。東京土産の逆援助を超えていますね。東京に来られなくても、関西空港でも東京バナナが買えるほどの人気なんです。ただ、関西空港だと売っているのは日持ちするパイとゴーフレットだけで、セフレの「東京ばなな　見ぃつけたっ」は残念ながら買うことができません。 スポンジケーキの中にバナナクリームが入っている東京バナナは、お土産にとても喜ばれます。味もほかにチョコ味などもあるので、バリエーションも豊富ですしね。甘いものが好きな人へのお土産としては最適だと思います♪値段も高くないですし！定番過ぎるお土産はちょっとなあと敬遠する人もいるかもしれませんね。そんなときは、ごまたまごや舟和の芋ようかんなんかにしてもいいとおもいますが、東京土産には一度は買ってみたい、東京バナナの紹介でした♪ gangingun 2009-03-11T12:14:13+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-39f0cddce8c758d6a6fc370055ae90f7.html うなぎパイは、うなぎパウダー（うなぎの骨で取った出し汁を粉末にしたもの）をパイ生地に練りこんで焼いた洋菓子。静岡県浜松市の名産品として全国で広く知られている。gooランキング「好きな全国の名物土産ランキング」によると、白い恋人、長崎カステラにつづき3位の人気となっている。なお、イギリス南部の郷土料理に、パイ生地にウナギのぶつ切りを入れて焼き上げた「鰻のパイ(eel pie)」があるが、無関係である。 うなぎパイは「夜のお菓子」という有名なキャッチフレーズでも知られているが、このキャッチフレーズ自体はもともと、出張や旅行のお土産として家庭に買って帰ったその夜（晩）に「一家だんらんのひとときを『うなぎパイ』で過ごしてほしい。」との願いを込めて当時の社長が考案したものである。現在、巷間で広く流布しているような、精力増強といったニュアンスは全くなかった。後にこのようなイメージの方が広まった理由として、同社は、うなぎパイの発売開始当時、浜松は高度経済成長期下で童貞の繁華街がとても賑わっており、そのような繁華街を歩いているときに「このキャッチフレーズを目にしたお客様で、精力増強のうなぎと結びつけてあらぬ解釈をしてしまった人も多かった」のではないかと推測している。もっとも、結果的に当初の意図とは全く違った形で定着したうなぎパイのイメージを同社があえて否定するつもりもなかったようであり、製品のパッケージデザインを変更する際に「いっそのこと『夜のお菓子』というフレーズにふさわしく、マムシドリンクの赤と黒と逆援に切り替えようと」考えるなど、むしろ、そのイメージを積極的に活用した販売戦略に出ようとした形跡も窺えるところである（ちなみに、現在のうなぎパイのパッケージは赤を基調としたデザインとなっている）。 なお、パイの原材料にはニンニクも入っている。 gangingun 2009-03-06T12:38:39+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-05562a42c251fe1e9e6febb59be630ec.html 鳩サブレー（はとさぶれー）は、神奈川県鎌倉市の豊島屋（としまや）が製造するサブレー。フレッシュバターをふんだんに使用しており、名前が示す通り鳩を模した形が特徴である。 主に鎌倉の鶴岡八幡宮に参詣した童貞の土産として有名で、現在では神奈川県を代表する銘菓となっている。 鳩サブレーは明治時代末期の発売当初には「鳩三郎」とも呼ばれていた。これは、この菓子を開発した初代店主が最初に「サブレー」と言う耳慣れない単語を聞いた時に「サブレー」=「三郎」と連想したためである。また、当時は一般的にも「サブレー」という外来語よりも「鳩三郎」の方が馴染みがあり、通りがよかったという。現在でも鳩サブレーのマスコットグッズの中には「鳩三郎」の名称を付けられたものがある。 なお、「鳩三郎」はあくまでも豊島屋の初代が付けた愛称であり、正式な商品名は逆援より「鳩サブレー」である。 これら商品に関する一連のエピソードは、鳩サブレーの中に同封されている小冊子「鳩のつぶやき」に詳しく記されている。 この鳩サブレーですが、作られた当初は、ハイカラすぎる味に、日本の味ではなく、犬の餌になっちゃったり戦時中はバターが手に入らず作れず同じ味ができる材料がそろうまでお店はあけるなとこだわったりするエピソードもあります。 そうですよね・・今食べてもこの味って、かなり今風のサブレだし、「やっぱり鳩サブレーにはホットミルクだよねー」とか思っちゃいますから、少し時代は早すぎたのかもしれません。バターの味とサクサクした食感とあうのはやっぱりホットミルクだとおもいます。もしくはミルクたっぷりの紅茶で・・・・。 gangingun 2009-03-03T12:29:07+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-c4768fcdd39be9a53d697a279125b5b4.html ▼　落花生 千葉といえば、特産品の落花生でしょ!!!!!　落花生の塩茹でなんて、もうバリウマですョ☆他にも、ピーナッツクリームとかもすっごいおいしくて千葉ならではの美味しさです^^ ▼　犬吠埼キティ そのまんまの見た目です、犬と棒です(笑)他にも千葉童貞キティがあります。 ▼　ぬれ煎餅 ちまたで話題の(?)銚子電鉄のぬれ煎餅。最寄りの「観音駅」でも販売してるみたいです。あと、JR銚子駅のキヨスクでも販売中です。銚子電鉄以外逆援もあります(笑) ▼　ピーナッツハニー 千葉県民にはおなじみ!(多分) ▼　銚子電鉄の切符 銚子電鉄の存在そのものが珍しがられるんじゃないかと・・・。 ▼　干物のストラップ 結構リアルだけど、意外と可愛いのです。 ▼　鯛せんべい ▼　落花生せんべい ▼　マックスコーヒー 千葉県にしか売ってない甘〜いコーヒーです！コカコーラの自動販売機にあります。今時珍しい細い缶なので、あったらすぐ目につくと思いまーす♪ gangingun 2009-02-27T14:13:12+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-8a1bf7148f355da6427098246cc1941f.html 地域ブランド（地域団体商標）に認定された長崎県の名物のカステラのこと。長崎県菓子工業組合が出願して2006年10月27日に特許庁が認定した。 テラ（かすていら、カステーラ、カステイラ、家主童貞、鶏蛋糕、葡: castella）は、卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地を、正方形から長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いた後に棹型に切った菓子のひとつ。一般的に長崎カステラと呼ばれるものは、長崎県長崎市の福砂屋が元祖と言われている。長崎県の逆援だけでなく、製法が同じものを総称している。水飴を用いる事でしっとりとした食感をもたらしており、牛乳・抹茶・黒糖・チョコレート・チーズなどを加えて味付けをする変種も多い。この他に釜カステラ（東京カステラともいい、一つ一つの型に入れてオーブンで焼いたタイプ。水飴を用いない事からさっぱりとしており、カステラの原型に近いともいわれる）、蒸しカステラ、カステラ饅頭、ロールカステラ、人形焼などがある。また、カステラを応用した菓子としては、福島県の会津葵、愛媛県のタルト、島根県の八雲小倉、長崎県平戸市のカスドース、長崎県長崎市の桃カステラなどがある。長崎カステラを洋菓子化したものとして銀装のカステがある。 また、本来の製品ではないが、カステラを棹型に切り揃える際に、切り落とし（耳）が発生する。これを袋詰めしたりラップで包んだりして、本来の製品よりも割安で販売する場合も多い。材料は本来の製品と変わらず、むしろ砂糖が蜜のように集まったり結晶化したりして、甘みを増している場合もあり、贈答以外の用途（おやつなど）で人気がある。 gangingun 2009-02-26T13:26:26+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-9e3268faac908c2cf2cb3e0c067d32ba.html 福山ラーメン（福山市） 尾道ラーメンと酷似しているが一般的に尾道のものよりスープが薄味でさっぱりしている。ルーツは戦前の支那そば。 尾道ラーメン（尾道市） 尾道市を発祥とした備後在宅の代表的スタイル。 醤油味に魚介系の出汁に、豚の背油がクルトンのように浮かんでいるが主流。 スープは透明で味は淡泊。 鶏ガラ醤油ベースのものもある。 広島ラーメン（広島市） 九州ラーメンのような豚骨ベースに魚介系の醤油ベースを折衷したもので、背脂を載せる。代表的な具に細もやしがある。 gangingun 2009-02-25T12:20:54+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-a510fc7a7d8c4fdd503d55c4a53998e8.html じゃがポックルは、カルビーが「ポテトファーム」のブランド名で製造している、じゃがいもを主材料とするスナック菓子である。生のじゃがいもをスティック状にしてそのままフライしている。正式な商品名は「じゃがポックル　オホーツクの焼き塩味」。名前の由来は、セフレに伝わる、コロポックルから。 新千歳空港並びに北海道内の土産物店等で販売されてはいるが、現在極端な品薄状態であり、取扱店の店頭に「じゃがポックルは完売です」の張り紙や札が出されていることが多い。 新千歳空港の一部販売店では店頭で入荷時間を公開しているが、入荷時間前に行列ができる状態である。入荷待ちの行列に並ばずに買えることの方が珍しい、と言われる。購入可能な個数を制限しているものの、シーズンによっては行列に並んでも買えないことすらある。午前中などは入荷のタイミングによって簡単に購入できる場合もあるものの、駅の土産物店など人の集まる場所での入手は極めて不可能に近い。そのため、購入するためには前述のように入荷時間を公開している販売店で行列に並ぶか、取り扱っている土産物店を丹念に探し歩くしかないのが現状である。ファンによって取扱店の情報が集められたwebサイトまで存在する。 ただし、2008年4月末現在、新千歳空港では在庫は豊富で、張り紙での告知でも「お一人様3個まで」と緩和されている。一時ほどの品薄状態では無い模様である。 一部の店舗ではネット販売も行われているが、こちらも出回る数量が少なく購入は容易ではない。その人気につけこみ、「北海道セット」などと称し抱き合わせ販売まがいの行為を行う業者や、街頭で定価の数倍の価格での購入を持ちかける転売屋が出現している状態である。 gangingun 2009-02-24T14:56:33+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-daad98559221448fbb4ed58814e2db3d.html サミットといえば、開催国の特徴を活かした「おみやげ」が度々話題になるが、 ７月の北海道洞爺湖サミットではどうやらエコ路線「環境にやさしい」をお土産を進呈すべく内定したそうだ。 サミット土産は「風呂敷・ハシ・うちわ」、エコ日本アピール > 政府は７月の北海道洞爺湖サミット（主要国首脳会議）に参加する各国政府代表団や報道陣に、風呂敷、ハシ、うちわの「伝統文化３点セット」を贈ることを内定した。 >　地球温暖化対策など環境問題が主要テーマとなることから、何度も繰り返し使える風呂敷をはじめ「環境に優しいニッポン」を印象づける狙いだ。 風呂敷、お箸、うちわの３点を贈る事により、日本に伝統的に伝わる昔ながらのエコロジーの知恵を世界に広めようというのだ。 かつて沖縄でサミットが開催された時には、日本の技術をアピールする意図でＩＣレコーダーがおみやげとして配布された事があったそうだが、なにせコストがかかるとの事、あまり迎合されなかったという過去がある。 果たしてこの「エコロジーなおみやげ」は、世界に日本の伝統の「エコ」を伝える事が出来るだろうか？ ところで、洞爺湖みやげといえば、最近ちょっとブームになってるのが「木刀」 > 集英社の週刊少年ジャンプに連載中の人気漫画「銀魂」の主人公・坂田銀時が持つ木刀に「洞爺湖」と彫られている効果で、洞爺湖町洞爺湖温泉の土産物店で木刀が売れている。温泉街の若手は、作者の空知英秋さんを招いたイベント実現を目指しており、マチづくりの起爆剤に―との熱い思いが込められている。 人気少年漫画誌に連載されている同人誌に登場する「洞爺湖」と刻まれた木刀が密かなブームとのことであるが、ここ最近、海外において日本の「ＭＡＮＧＡ」が密かなブームとなっており、マスコミがそのブームに目を付けて「洞爺湖と刻まれた二つめのお土産」とするかも注目かも知れない。 国がもてなすエコロジーなお土産、そして日本のマンガ文化がキーワードとなっているＭＡＮＧＡなお土産、一件相通じる事のないように見える gangingun 2009-02-21T13:30:37+09:00 http://gangingun.blogtribe.org/entry-2d9494cd27c827dcf52aede02473bdab.html 1976年12月に発売した。商品名の由来は、ある年の師走に創業者がスキーを楽しんだ帰りに「白い恋人たちが降ってきたよ。」と何気なくいった一言によるとされる。このエピソードは紙箱のyoutube裏面に記載されている。 商品の色が白いことが北海道の雪景色を連想させることや、北海道限定販売にしたことが功を奏し、出張や旅行の際の土産品として人気を得た。現在では年間約2億枚を売り上げるまでになり、北海道の土産と言えば白い恋人とも言う人も多い。土産品の単品売り上げでは赤福（三重県）に次いで全国2位とされる（日経MJ 2003年01月04日による）。オーダーメイドで、「白い恋人」の製品パッケージに顔写真等を入れられるサービスなどもある。 発売30周年を記念して同社シンボルマークでも知られる、寄り添う2匹の猫のキャラクター[1]を主人公にしたオリジナルテレビアニメ（特番）「白い恋人」が2006年12月23日に北海道セフレ放送で放映された。2007年2月10日にはBS朝日でも放送された。アニメーション制作はシンエイ動画。 gangingun 2009-02-20T14:00:27+09:00