http://takagiya.blogtribe.org/ 福島県いわき市にある「高木屋旅館」の主人のつぶやき日記。面白く、可笑しく、ちょっぴりまじめにマメに更新してます。 ja-jp http://takagiya.blogtribe.org/entry-d34edb3b4b3db9e454b896b13496c476.html キューバ戦にサムライ日本勝ちました。 少しずつ打線もつながりが出てきて、もやもやが少しは晴れてきた けど、まだまだ投手に助けられているね。それにしても日本の投手 は凄い。昨日の韓国戦も四球と失策がらみだったから、打たれた わけじゃない。でも、負けは負けだよね。 韓国の気迫の前に硬さが見られた昨夜と違い、明日は打ち負かして ほしい。同じ相手に３度負けるなんてことがないように、気持ちよく 勝ってほしいね。がんばれ、日本！！ takagiya 2009-03-19T17:20:55+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-a3ff59d02c9aa6600e243450dabd8672.html だいぶ暖かくなってきました。受験シーズンも山場を越えて今度は 異動の季節ですね。未来に夢が膨らむ子供たちの姿を多く見かける 時期です。いまでは昔を振り返らなければ思い出せない（笑）くらい になってしまいました。 　定額給付金にに続き、高速道路の値下げと各地の商魂が活性化して ます。ぼっとしているだけでは、お客様が通り過ぎてしまう・・・と関係者に 尻を叩かれている始末。 うちもだすぞ〜企画を！ でも、そういう商魂に向かない性格・・・どうにかしないと！ 地味でも誠実にできることを精一杯してもてなすことが一番だと、思ってます。 でも、それ誰がわかってくれるの、と言われれば答えに窮する。 伝えることが大切、わかってもらうことが大事、でなければただの独りよがり になってしまうと、諭されてます。 　そうですよね、仕事ですから。 takagiya 2009-03-15T19:10:36+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-82fc4e6f70c1c5aa845b73a92ba96451.html 昨夜は、やっと雨が上がったと思ったら深夜からものすごい 風！強風が吹き荒れておりました。まだ、風が少々残ってますが 今日は暖かい日本晴れです。 あんこう鍋も今月半ばで終了します。あと1週間です。ぜひ、食したい方は この機会にどうぞ。 　　　　　　　　　　 　春野菜がおいしい季節になってきました。地の恵みも味わい深いものです。 定額給付金の支給が決まり、それぞれに知恵を絞った商品がたくさん出ています。 当館もない知恵を絞りましたが、今回は自然に任せることにしました。 私たちができることを、より丁寧に、より美味しく、より気持ちよく過ごして いただくことに徹したいと思います。 takagiya 2009-03-07T14:58:41+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-f571ddc0a382431fc9473c7f119ac8e2.html 更新だいぶご無沙汰気味です。早くも花粉症の症状がでて 調子が上がりません。 先日、芥川・直木賞の贈呈式があり、受賞作家の喜びの コメントが新聞に掲載されてました。なぜ、このようなことを 書くかと言いますと、今回直木賞を取られた「天童　荒太氏」 のファンだからです。 現代の抱える難問に正面から取り組み彼の姿勢は、作品を貫く 太い柱となって希望の光へと導いてくれます。とても寡作な作家 ですが、作品の中身の濃さは群を抜いています。でも、コメント ではユーモアたっぷりの人でした。 　機会があればぜひ読んでいただきたいと思います。 さて、2月中はいろいろと取り組んでいることがあり、その内容精査や 計画の形造りで時間を取られました。提出した計画書の承認前の審査 で福島へ。甘く考えていた内容では、さまざまな指摘を受け、納得しな がら「言われる通りだな！」と反省しました。 これについては多くの人に世話になっているので申し訳ない気持ち。 もう少し内容を詰めてより具体的に、第3者に納得できる形にしたい と思っています。 　ともあれ6月の下旬からは工事に入るので、そちらのほうも十分検討を 重ねて少しでも使いやすく、良い印象を持っていただけるように仕上げ たいと願っています。 takagiya 2009-03-06T20:12:16+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-bb69927c6265bb825203c6d2a02491f7.html 　最近試したワインは、ＣＨＡＴＥＲＵ　ＤＵＦＩＬＨＯＴと ＣＨＡＴＥＲＵ　Ｍａｉｓｏｎ　Ｎｅｕｖｅどちらも2005年で赤 ＪＪＭのものです。 前者はオーク樽で１５ヶ月熟成させています。豊な果実味を感じ させ、ほのかにバニラを思わせる深い味わいになってます。 後者は、新進気鋭の女性醸造家が造る新しいスタイルのボルドー タイプ。心地よい渋みがスパイスになって、味に豊なふくらみが あり楽しめました。 　どちらも次からはワインリストに載せたいと思います。 試すワインはたくさんありますが、コストや味などを比較すると リストに加えるワインはそう多くは出ません。 金額にこだわらなければお勧めしたいワインはたくさんあります けれど、それでは面白くありません。コツコツと金脈を探しあてる 楽しみを感じながら、お勧めしたいワインを探す旅はまだまだ続き そうです。 takagiya 2009-02-24T07:40:01+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-e6357b5a08576efad5bb9f459b373eaa.html 不景気といっても、世間ではバレンタインに向けて賑やか ですね。そうような行事に縁がない者としては、視線は冷や かですが（笑）義理でいいからもらいたい、が本音です。 チョコレートと言えば、お酒を飲むとき結構食べます。 スコッチや赤ワインに相性がいいです。フルボディの赤に 甘みの少ないビターなチョコレートは意外といけます。 食事をしながらお酒を楽しむのは苦手で、食事は食事で 楽しみ、食後にお酒を飲むのが私のパターンです。 　本を読んだり、音楽を聴きながら飲むお酒のともに チョコレートはいいです。それも少量。 　週末はバレンタインということで街も恋人たちで活気づく ことでしょう。 私は仕事に追われそうです。１４，１５は仕事が忙しくとにかく こなさなければならないことが山積み。 takagiya 2009-02-12T15:51:44+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-97797624129fa4fefdd2ce9930b307b7.html カレンダーが２月になりました。早いですね。 連日のニュース、新聞等の話題は、暗く気分が落ち込む ような話題ばかりですね。海外では一番ダメージが少ない 日本が一番悲観的で、さまざまな経済政策も政治判断も 遅いと論じていました。 　現実に進行していることは避けられませんけど、そこに 一筋の光明をメディアや政府は見つけ国民を引きつけられ ないのでしょうか。 　まず周囲から、明るく元気にしてほしいものです。 悲観からは何も生まれません。希望からは様々な光が導いて くれるはずですから。 新聞、ＴＶ、政府のみなさん、国民を明るい光当たる場所へ 先導してください。庶民のささやかな願いだと思います。 takagiya 2009-02-02T07:43:05+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-25b959ec4dc07aa9156200f84ce6f101.html ここしばらく様々な団体、グループの新年会が続いて おります。我が家が新年会を受注しているのではなく 私が出かけて参加しているお話です。 少々飲みすぎ状態ではありますが、話をしているとつい つい飲んでしまいます。こうして各種の新年会に出席して いると、現実的にはまだ不景気の実感が伝わりません。 みなさん「たいへん」「厳しい」「不景気だ」などと言いますが だいぶ余裕がありそうな感じを受けます。私たちは口に出せ ないほど厳しさを実感してますが、とにかく元気に明るく頑張ろう とない知恵を絞りながら様々なプランを検討しています。 その割には、いつもお酒に呑まれてしまうのが欠点ですが・・・ まだ、新年会は続くので、飲み過ぎ注意！ですね。 takagiya 2009-01-24T13:50:45+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-de3a488f1a35fb8be1a98aef1e7166da.html そろそろ抜けてきました。日々、課題やこれからの計画など 追われることばかりで、なかなか暇ができません。 今年は6月後半から7月にかけて営業を休むことになりそう です。 まず、お風呂を新しくします。スペースも限界はありますができる 限り広げたいと考えています。さらに厨房、より効率よくもっと料理 のバリエーションが増えるように改造します。 さらに客室を1室追加し、一部改装いたします。 第2段階として、「ワインバー」の設置を考えています。 グラスで気軽に楽しめる形式のサロンのような雰囲気を考え います。ただ、これはまだまだ計画を詰めなければいけないので 来年度あたりになるかと思います。 少しずつハード面ソフト面の両面を同時に改善改良すべく動いて おります。どんなに時代が厳しいとしても、わずかな光を求めて 向上の心意気は失いません。 　仕事や商売は商い儲けることだけがすべてではないと思います。 自分のプライドと信念を貫ける基盤を持つとともに、お客様や 地域に貢献できるようになりたいと願っております。 takagiya 2009-01-11T19:54:16+09:00 http://takagiya.blogtribe.org/entry-32179bde187270563f6e83f24e860ecb.html 　今年は素晴らしい初日の出がみれました。 １年のスタートとしては最高の出だしです。 みなさまとともに健やかで元気な１年がおくれますよう 願いを込めました。 本年もよろしくお願い申し上げます。 takagiya 2009-01-01T08:17:14+09:00